Atendiendo a las Órdenes que regulan los comedores escolares de los Centros públicos, y dado el papel fundamental que tienen los/las Monitores/as de Comedor en la consecución de los objetivos de los Planes de Comedor que cada año las entidades educativas establecen, consideramos necesario que éstos profesionales cuenten con una formación de calidad en hábitos alimentarios, higiénicos y de comportamiento en la mesa, y en técnicas que los promuevan, así como, que ayuden a desarrollar actitudes de compañerismo y de convivencia positiva en los escolares a través de juegos y dinámicas.